其实XO就是白兰地的一种准确的说是来自于法国干邑地区的白兰地，白兰地不同于威士忌，它是以葡萄为原料而非小麦，所以说它本质上属于一种葡萄酒。
市面上出售的干邑白兰地中，尤以“XO”（Extra Old）为最高级者，在香港该白兰地普遍被简称作“XO”或“交叉窿”，并由此衍生出一种借其名意谓高级酱料的XO酱（仅取其高级之意，并不含有XO酒成分）。
XO和VSOP都是表示进口白兰地的年份，也就是年龄标识，它们的区别在于V.S.O.P代表30年以上的贮藏时间，而X.O则代表40年以上的贮藏时间。
V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年 NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年 X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上 XO是白兰地的分级法中，算储存较久的一级。
XO是在白兰地中表示“特陈”的意思。E代表ESPECIAL （特别的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而苍老） X代表EXTRA （格外的）。
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