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怎样鉴别葡萄酒在质量的好坏
1、品酒\x0d\x0a·喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡。
2、红酒分辨好坏的方法可以通过颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味来分辨。颜色 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。
3、看包装：好的葡萄酒多使用深色酒瓶包装，如绿色、棕色酒瓶，它的优点是能滤去对酒质有影响的光波，有利于酒的保存，而瓶色越深（棕红色）效果越好。酒瓶质量应厚薄均匀，色泽一致，外表不应有花纹、裂纹、水泡。
4、可以从几个方面进行比较鉴别：颜色：白葡萄酒通常呈现禾黄色、淡黄色、琥珀黄等，红葡萄酒通常是石榴红、深宝石红或紫褐色。澄清度：好的葡萄酒，不论颜色是否深浅，酒液都是澄清的，酒体通透，而不应该是混浊状态。
5、分辨红酒好坏的方法：看酒、闻酒、品酒。看酒 从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
红酒怎么分辨好坏
1、(4)判断红酒的好坏，颜色的辨别只能作为参考比方说新酒颜色鲜艳一些，3-5年的酒有点蓝色和淡淡的紫色，5-8年呈砖红色，8-10年以上是琥珀色等。(5)用纸巾鉴别红酒也是一种好方法，可以说明好多问题。
2、如何挑选优质红酒？下面一起来看看小编今天的分享吧。一看，即观看颜色。一般来说，优质酒酒液的色泽应接近原果实的色泽且清亮、透明、有光泽、无悬浮物，色泽强光照射酒身稍带反光。
3、总体来说，一款葡萄酒是否好，还取决于每个人的喜好，漂亮在每个人心目中是不一样的定义，红酒正如女人，自己喜欢的就是好的，所以什么是好的葡萄酒对每个人来说可能是不一样的，这也正是葡萄酒的文化所在。
4、最简单的方法辨别红酒好与坏：将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。
