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- 1、茅台酒的茅台文化
茅台酒的茅台文化
1、人文茅台酒林至尊翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的巅峰。
2、几十年来民间收藏茅台酒之风日盛，伴随着收藏，对茅台酒的文化研究也逐渐兴起，形成了一个专门研究茅台酒的群体，通过多学科交叉透视茅台文化现象，其研究及成果被称为“茅学”。
3、6年，国务院又批准将茅台酒传统酿造工艺列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对茅台酒实施原产地域产品保护。
4、从原料进厂到成品出厂，至少需要五年时间。制酒过程需经九次蒸煮（馏），八次发酵，七次取酒。高温制曲、高温发酵、高温接酒是其独特工艺，其中高温制曲和高温接酒对中国白酒工艺变革产生了重大影响。
5、最近，因为茅台酒称十年之内不能扩产，让大家对茅台的企业文化又有了新一轮的关注。 一方面，茅台的品牌文化是定位高端。
6、严格的品质控制：茅台酒在生产过程中，对原料、酿造工艺、储存条件等各个环节都有严格的质量控制。每一瓶茅台酒都需要经过多次品评、检验，确保其品质达到标准。这种严格的品质控制使得茅台酒在市场上享有很高的声誉。
